白米に対して約８％の割合で黒米を混ぜ炊き上げました。
ご覧の通り炊き上がりは、お赤飯の様になります。
Ｑ なぜ今？黒米なの？
Ａ 黒米には
各種ビタミンや
ミネラル、
鉄分、
亜鉛、
カルシウム等が白米（精米）よりも
多く含まれている為、近年になり健康食材として脚光を浴びてきました。
成分！
※地域により黒米を紫黒米と呼んだり、炊き上がりのイメージで赤米と呼ばれたりしている所もありますが、当組合においては一般的な通り名である「黒米」とさせていただいております。
玄米の表皮を一皮剥いた
三分搗きです。色が出やすくご飯に馴染み易いので、はじめての方におすすめします。
黒米粉 100ｇ
お餅や団子の材料にに混ぜて、お使い下さい
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